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LE XIX SIECLE CYCLE III





Publicité pour les engrais
Publicité pour les engrais
Encouragement à la modernisation
Batteuse à vapeur
Moisson 1905
la paye des moissonneurs
Interieur paysan XIX





mairie ecole communale
La gare au XIX siècle
XIX Village de montagne


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Scène de battage à la fin du XIX siècle
Batteuse à vapeur.

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Les campagnes au XIX siècle

Au XIXe, la France est encore un pays très rural. La plus grande partie de la population française vit encore dans les campagnes, mais c'est tout un monde qui change sous la double influence de la révolution industrielle et de la révolution des transports. La petite propriété agricole demeure familiale, les ouvriers agricoles, sans terre, sont nombreux.

A côté des paysans, les artisans et les commerçants du monde rural ont également du mal à vivre. L’artisanat est concurrencé par les produits industriels. De nombreux ruraux quittent la terre et vont en ville en espérant y vivre mieux et trouver un emploi. C’est l’exode rural.

  

Cultures et techniques.

Le paysan récolte donc plus, produit en particulier davantage d'aliments pour le bétail, luzerne et betterave fourragère.


Partout où le progrès est introduit, les rendements augmentent, ce qui est nécessaire pour nourrir une population plus nombreuse, qui se regroupe de plus en plus dans les villes. Le paysan vend de plus en plus sa production et gagne ainsi davantage d'argent.

  

Dans les plus grosses fermes, à partir du Seconde Empire, des machines nouvelles, la moissonneuse et la batteuse à vapeur, principalement, bouleversent les anciennes façons de faire.

L'utilisation des machines et des engrais chimiques se répand lentement dans les campagnes. Pourtant, de mieux en mieux informés des techniques nouvelles,  par la diffusion des journaux, les paysans se groupent en coopératives pour acheter des engrais, des semences, des machines et pour vendre leurs produits.


  

On abandonne la faucille, la faux et le fléau ce qui veut dire qu'on a moins besoin de main d'oeuvre.

Dans les régions les plus riches, dans les plaines qui produisent des céréales, le développement des cultures fourragères, de la pomme de terre, de la betterave à sucre, permet d'éliminer progressivement la jachère, ce temps de repos qu'on accordait à la terre une année sur trois.

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Batteuse à vapeur

Encouragement à la modernisation

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Les agriculteurs.


Les différences sont grandes entre les gros propriétaires et les paysans qui ont peu de terres pour vivre. Dans les régions riches, le nombre d’agriculteur diminue à cause de l'emploi des machines et de l’exode rural. 

Les agriculteurs embauchent des ouvriers, qui se déplacent de ferme en ferme et, qui sont spécialisés dans certains travaux: la moisson, l'arrachage des betteraves ou des pommes de terre; ce sont les saisonniers.

  

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Dans les régions plus pauvres, comme la Bretagne, le Massif Central et dans toutes les régions de montagnes en général, le progrès est beaucoup plus lent car les petits paysans, qui disposent de peu de terre, ne peuvent pas acheter un matériel coûteux et délicat. L'exploitation reste familiale et, on continue à produire pour assurer sa propre nourriture. Des améliorations se produisent pourtant, elles se traduisent par une meilleure alimentation.

  

La paye des moissonneurs: L. Lhermitte 1882

Les moissons

Les agriculteurs

Cultures et techniques

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Les villages

EN LIGNE

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Intérieur

 paysan 1860

LIENS

L'exode rural

La nourriture

Les travaux des champs

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Les villages.

La construction des routes et des chemins  a permis aux hameaux  et, aux fermes de ne plus être isolés. Ces transformations ne se sont pas produites également dans toutes les régions de France. Les différences sont grandes entre la Bretagne, les régions de montagnes, et les  grandes plaines du Nord ou du Bassin parisien.

L'installation du chemin de fer a permis aux régions de se spécialiser dans la culture de certains produits, afin d'éviter la concurrence de pays mieux équipés. Mais il facilite également le départ vers la ville : c'est l'exode rural, qui voit les paysans les plus pauvres quitter la campagne pour aller travailler dans les usines. Mais le chemin de fer favorise aussi l'installation d’industries rurales dont on pourra exporter les produits : sucreries, moulins. 

L’aspect des villages français s’est souvent modifié au dix neuvième siècle. De nouvelles maisons  ont été construites le long des routes et de la voie ferrée ; d’autres maisons ont entouré la nouvelle mairie, la nouvelle gare, la nouvelle poste, puis un peu plus tard la nouvelle école.


  

La mairie et l'école

La gare

Village de montagne

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